YumYum - ナチュラル・オーガニック製品とベジタリアン向けマクロビ食品通販 記事一覧 – ページ 3 – YumYum

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お知らせ

2017.10.7
クッキングクラス

日本開講 Gaiatable料理クラス タイ+雑穀+発酵

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11月25日土曜日に「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」で開催。バンコクの在住14年の南国マクロビ研究家の木幡恵とクーヨン連載中の料理家 寺田聡美、発酵料理のエキスパート岸田美紀のジョイントクラスです。

2017.10.1
NEWS

いつだって幸せごはん 1滴たりと汁を漏らさぬ空気入りビニール袋

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クルクルッとビニール袋に輪ゴムをかけるだけで汁物もお持ち帰りできる技。空気が緩衝材となって食べ物も美味しくたもてる。日本が弁当箱なら現代のタイはコレだ!

2017.9.7
NEWS

いつだって幸せごはん バンコク苗事情 あなたはなにもの?

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シソだと信じて買った葉が「エゴマ」だったときのショック! タイのエゴマ事情と珍しいスイカの料理をご覧ください。

2017.8.8
クッキングクラス

南国マクロビクラス案内 バンコク

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マクロビをバンコクで習いませんか?楽チンで自由なマクロビの本質を美味しく体験してください。

2017.8.8
NEWS

いつだって幸せごはん タイ国内のオーガニック展

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タイ国内のリアルでワイルドなオーガニック事情がわかる展示会。草の根運動していきた、根性あるタイのファーマーたちに久しぶりにあった。

2017.7.1
NEWS

いつだって幸せごはん タイ食品業界事情

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今年も THAIFEX World of Food Aaia 2017に行ってきました。タイのオーガニック業界の傾向やら裏話やら、私の独り言です。今、世代交代が進むタイ企業はこうなってます。

2017.7.1
NEWS

いつだって幸せごはん 沖縄はアジアを結ぶ

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沖縄ってアジアの真ん中に近いんだと実感。畑の真ん中のアーサーそば屋はほぼ外人っだった。一緒に出かけたタイ友はタイに似ているけど大好きな日本でもあるという沖縄が気に入りました。特にジーマミ豆腐は気に入り、こんなことに!

2017.4.6
日記

花を食べるタイの食文化

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タイではお花をは野菜のひとつのようです。考えてみれば、根を食べたり茎を食べたりするわけで、花だってイケるかも。ヤムにしたり、炒めたり、やや苦味をあるものの美味しいのです。

2017.4.5
NEWS

4月23日ガイアOPEN倉庫DAYでヤムヤム試食会

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伊勢原のGAIA本社で開催されるopen倉庫dayに出店します。雑穀料理やお菓子では草分けの守井美奈子さんがグルテンフリーの玄米麺やタイカレー、ナンプラーを使ってお料理を準備してます。麹ファンはお見逃がしなくナンプラー麹も味わえます。

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