YumYum - ナチュラル・オーガニック製品とベジタリアン向けマクロビ食品通販 記事一覧 – ページ 3 – YumYum

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お知らせ

2017.1.31
NEWS

いつだって幸せごはん バンコクのオーガニック野菜

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日本でおなじみの野菜からタイの伝統野菜までオーガニックで揃うようになったバンコク。暑い中で野菜の持ちが慣行品とは断然違う。

2017.1.17
NEWS

いつだって幸せごはん 「異国に根付くラーメン・豆腐」

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日本人の街スクンビットからチャオプラ川の近くに引っ越してみたら、ソイの奥ははてしないマーケットだった。タイ人が作る豆腐屋やベジの店紹介します

2016.11.24
NEWS

12月4日大阪クレヨンハウスで「王国のナンプラー」試食コーナーしています

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ナンプラーはタイ料理の要!にして、実はいろいろな料理に使えます。ちょこっとタイ風をプラスすることから、どこがナンプラー?と完全にダシに徹しきった使い方まで…ともかく味を確かめにいらしてください。お待ちしてます。

2016.11.24
NEWS

いつだって幸せごはん 「悲しくても おいしくても「色」」

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色が重大な意味を持つタイでは曜日にも色があるのです。色への気持ちを、国王崩御の悲しみから、食欲をそそる色までズラーッと紹介しています。

2016.10.23
NEWS

いつだって幸せごはん「ベジタリアン週間」

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ビーガンの人にもマクロビの人にもこの時期のタイはおすすめ! 町中どこででもベジタリアンの食事に出会える「食いしん坊・ベジタリアングルメの旅」を堪能できます。タイベジタリアンの技と味をたしかめに来てください。

2016.10.10
NEWS

10月23日ガイアOPEN倉庫DAYで試食会

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伊勢原のGAIA本社で開催されるopen倉庫dayに出店しています。9月発売のナンプラーで本場の旨みが冴えるタイ料理から、玄米麺料理までいろいろな使い方を紹介します。ご試食にいらしてください。

2016.10.4
レシピ

タイカレーペーストをパンに練りこもう

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カレーペーストをパンに練り込むとハーブと香辛料の風味がなんとも言えません。「タイ」っぽさは薄れて〜洋風になるのですがいい仕事しますよ。タイカレーペースト。食欲がグンとわくパンです。

2016.10.3
日記

和食にまさかのナンプラー

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ナンプラーは天然だしの素。パッタイやカオパットなどタイ料理がピタリと決まるのはもちろんですが、麺類のつけ汁に、煮物の隠し味に感激の力を発揮します。

2016.9.21
NEWS

いつだって幸せごはん「ナンプラー論」

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タイ人の食習慣や食作法を見るにつけて、常々「こうじゃないの?」と思っているナンプラーとの関係を考察。ナンプラー自体の情報や美味しいナンプラーレシピ載せています。

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