HOME > レシピ > モチモチ派、玄米太麺だからこその「ほうとう」
たっぷり野菜を入れた汁で玄米麺を煮ると「ほうとう」が出来上がります。玄米麺はお湯で戻すだけで、すぐ、汁といっしょに煮込んでください。麺が完全の戻っていなくても、汁の中で戻ってしまうのが、お米の麺のスゴ技。ほうとうには太麺タイプがオススメです。汁を吸ってモチモチ+ツルンという食感がたまりません。山菜が出たら春の香りをトッピングしてください。