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グルテンフリー玄米太麺 

アジアの定番 つるんとしたお米の麺です。アジアの麺と日本の乾麺との大きな違いは茹でないことです。お水かお湯につけて水分を含ませ いきなり料理していきます。インスタント麺のような手軽さで ピリ辛から中華、和風やイタリアンと味付け次第で何にでも使えます。

小麦を使わないのでグルテンフリー

小麦の使用が増えてパン ドーナッツ ラーメンとあらゆるものが小麦で作られている現代、 欧米では小麦摂取過多がアレルギーや体調不良をひきおこし 小麦の摂取量を減らすことが常識化してきています。日本でも国内小麦生産量よりはるかに多い小麦食品が販売されているということは 海外から安く入ってくる小麦によるものです。

オーガニック玄米使用

ヨーロッパのオーガニック認証を取得している玄米を100パーセントで作っています。タピオカなどつなぎは入れていません。玄米にはあらゆる栄養素がバランス良く含まれている上に、食物繊維が豊富で体に穏やかに吸収されていきます。玄米は一度火を通してから麺にしていますので、 玄米の固い皮も溶けています。内臓の弱い方やよく噛むことができない子供でも消化できますので安心して食べていただけます。また血糖値が極端に上がるようなことはありません。

お米の麺は伸びません

もどした麺は伸びません。そのまま蓋付きの入れ物に入れておくと数日持ちます。

成分玄米 塩

商品コラム

玄米で麺を作ることは難しいことで、本場タイでも白米は見かけても玄米100パーセントはなかなかありません。その上この太さ!幅12ミリの玄米麺は世界初なのです。難しい調整を乗り越えて、それでもこの太さにこだわったのはモチモチ感です。たっぷりと汁を吸った麺の食感は、細い麺とは全く違うおいしさです。

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