アジアの米文化が生んだグルテンフリーの玄米麺

茹で鍋がいりません。 お湯に１分つけ水切りでOK。即いろいろな料理につかえます。

玄米の滋養をそのまま麺に

玄米は植物繊維が白米の６倍。精白していないまるごとの食物威力で、お腹の中で発生したこまったガスや菌を一掃、よく動く健康な腸を作ります。玄米から吸収した栄養はくまなく体にいきわたり、不調を改善します。

グルテンフリーのお米の麺が見直されています

欧米では小麦の多食が体の不調をまねくという健康問題が持ち上がっています。日本でもフライ、ラーメン、パン、ケーキ、クッキーはもちろんですが、「つなぎ」として思いがけない食品の中にも小麦は多用されてます。日本も食事自体が欧米化し米を食べることが減り、国内小麦生産量以上の小麦製品を知らぬ間に食べています。東南アジアでは麦が採れず昔から麺は米から作っていて、玄米でも細く麺にできる技術があります。アジアの知恵を取り入れバランスのとれた食生活に意訳だてください。

米の麺は慣れてしまえばとても便利

とても手軽です。インスタント麺のように、玄米麺をお湯につけるだけで戻すことができます。それも１分です。その後、スープに入れれば汁麺。いろいろな味つけで炒め麺も楽しでいただけます。

食感は柔らかくツルッ！

お腹にもたれず、消化がしやすいので、よく噛めない子供やお年寄り、玄米が重いと感じる胃腸の弱い方にも食べていただけます。

自家製冷凍炒め麺をつくりませんか

炒めたビーフンを小分けして冷凍できます。お弁当にもご利用下さい。