タイのオーガニック米の産地ロイエットは米の産地。どこまでも続く平らな大地は今は刈り取られ休息中。水牛も長閑そう、精米所も調整中。一面に米が稔のは５月とのことです。

食事は共にしないのがタイの大家族の掟。この具体的な行動パターンがお互いの暮らしを尊重し合っている。日本では一家団欒の食事に合わない自分に呵責がないとは言えないけど、こう考えればぐーっと気楽になる。

ココナッツミルクとひとことでいっても、国ごとに味に違いがあります。タイのものは、どちらかといえば淡白で甘みがあります。王国のナンプラーやカレーペーストとは相性抜群です。

タイのオーガニック米の産地ロイエットは米の産地。どこまでも続く平らな大地は今は刈り取られ休息中。水牛も長閑そう、精米所も調整中。一面に米が稔のは５月とのことです。

食事は共にしないのがタイの大家族の掟。この具体的な行動パターンがお互いの暮らしを尊重し合っている。日本では一家団欒の食事に合わない自分に呵責がないとは言えないけど、こう考えればぐーっと気楽になる。

クルクルッとビニール袋に輪ゴムをかけるだけで汁物もお持ち帰りできる技。空気が緩衝材となって食べ物も美味しくたもてる。日本が弁当箱なら現代のタイはコレだ！